歐洲食品研討會將於2022 年11 月5 日至7 日在盧布爾雅那舉行。活動和盧布爾雅那靈魂廚師活動也將在盧布爾雅那舉行。斯洛維尼亞週邊也將舉辦非常特別的「我感覺斯洛維尼亞」之旅。
2022 年歐洲食品研討會
2022 年歐洲食品研討會
今年的歐洲食品研討會將結合可持續食品態度的重要性、形成更負責任的習慣的目的以及全球廚師名字和各個領域傑出人士的靈感。透過這種方式，他們將觸及對食物的可持續態度如何影響個人以及他對環境的態度的問題。以及我們如何透過負責任的習慣，更有意識地、深思熟慮地處理食物。
有關活動本身以及預訂可能性的更多信息，請點擊此處。
盧布爾雅那美食爬行和盧布爾雅那靈魂廚師
2022 年 11 月 5 日星期六，美食盧布爾雅那爬行活動和盧布爾雅那靈魂廚師活動將作為歐洲美食研討會的一部分。美食盧布爾雅那爬行將連接盧布爾雅那 7 個有趣的地點。這些將是：帶有 Oblak Miha 花卉畫廊的 Kapela 大廳、DobraVaga 畫廊、Bankarium 博物館、盧布爾雅那市政廳、城市博物館、幻覺之家和 Maxi 購物商場。所有這些烹 IG資料庫 飪前哨站都將由來自 JRE 斯洛維尼亞協會餐廳的女性代表連接起來。這些將是：Sara Kavčič (Inn pri Lojzetu)、Nina Čarman (Inn Danilo)、Patrizia Bevčič (Rizibizi)、Barbara Košir (Grič)、Martina Breznik (Raduha House) 和 Sabina Repovž (Inn Repovž)。
盧布爾雅那靈魂廚師將負責週六晚上的活動。這場美食之夜將由三位來自斯洛維尼亞著名酒店世家的三位主廚精心打造。家庭烹飪團隊將來自Grič、Gostilna Mihovec 和 Dvor Jezeršek 旅館。
Boutique I Feel Slovenia 斯洛維尼亞各地美食之旅
2022年11月6日星期日，主辦單位將準備特別的精品「I Feel斯洛維尼亞」之旅。這些活動將面向最重要的 Integral Ad Science 在全球擴展其基於人工智慧的「Made for Advertising」頁面解決方案 國際媒 體的代表，他們將了解斯洛維尼亞的精品珍珠，以及正在突破旅遊、美食和創業界限的創新人士。
全天研討會將以體驗晚宴結束
2022 年 11 月 7 日星期一，全天研討會將在盧布爾雅那城堡舉行。它將講述許多國際頂級廚師的故事。其中包括 Alberto Landgraf（巴西奧特克）、Rodolfo Guzman（智利博拉戈）、Mory Sack（法國巴黎）和 Santiago Lastra（英國倫敦）。許 喬丹20號 多其他演講者將與他們一起討論永續食品系統和當前的美食主題。
2022年歐洲食品研討會將以體驗晚宴作為結束。此次，今年獲得米其林新星的斯洛維尼亞餐廳 Igor Jagodic（Strelec 餐廳）、Filip Matjaž（COB 餐廳）和 David Žefran（Milk 餐廳）的廚師將首次聯手。